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Troppe proteine ​​mi rovineranno i reni?

Il tema degli alti dosaggi di proteine ​​e danni ai reni è sempre nelle notizie e nelle riviste, ma non ci sono prove scientifiche concrete a sostegno di questo! [caption id = "attachment_3750" align = "aligncenter" width = "650"]Attualità: quanta proteina è troppo per i tuoi reni? Argomento: quanta proteina è troppo per i tuoi reni? [/ Didascalia] Un recente articolo nel Daily Mail condivide alcune buone informazioni sull'importanza di mangiare proteine ​​adeguate, ma il titolo crea false credenze. "Mangiare troppe proteine ​​può sforzare i reni ma troppo poco fa male ai muscoli - quindi stai assumendo la giusta quantità?"

In difesa dei tuoi reni

Per citare Alan Aragon, un nutrizionista basato sull'evidenza: "In 1983, i ricercatori hanno scoperto per la prima volta che mangiare più proteine ​​aumenta il" tasso di filtrazione glomerulare "o GFR. Pensa al GFR come alla quantità di sangue che i tuoi reni filtrano al minuto. Da questa scoperta, molti scienziati hanno fatto il salto che un GFR più alto sottopone i reni a stress maggiori. Ciò che la scienza mostra davvero: quasi 2 decenni fa, i ricercatori olandesi hanno scoperto che mentre un pasto ricco di proteine ​​aumentava il GFR, non ha avuto effetti negativi sulla funzionalità renale complessiva. In effetti, non ci sono ricerche pubblicate che dimostrino che l'abbassamento di grandi quantità di proteine ​​- in particolare, fino a 1.27 grammi per chilo di peso corporeo al giorno - danneggia i reni sani. " Altri studi che hanno esaminato culturisti con assunzioni proteiche di 2.8g / kg rispetto a assunzioni proteiche moderate non hanno rivelato differenze significative nella funzione renale tra i gruppi: "non vi è alcun motivo per limitare le proteine ​​negli individui sani". (1) Anche la salute dei reni non è migliorata e nessun beneficio, per la salute dei reni, è dimostrato dalle diete a basso contenuto di proteine. (2) Quindi, per favore, non credete a tutto ciò che leggete nei media poiché la maggior parte dei titoli, nei media, sono esagerati e basati su esperimenti osservazionali, e dobbiamo capire che la correlazione non significa causalità.

Di quanta proteina ho bisogno?

A meno che le calorie non diminuiscano, le proteine ​​molto basse rimarranno costanti durante la fase di perdita di peso / aumento e dovrebbero rimanere nell'intervallo di 1-1.5g / lb di peso corporeo magro. (3)

Come conosci il tuo peso corporeo magro?

Il più semplice è una stima, ma non sudare. L'abbandono del peso corporeo totale non avrà enormi implicazioni.

Referenze

  1. Poortmans JR, Dellalieux O. Le diete regolari ad alto contenuto proteico comportano potenziali rischi per la salute della funzione renale negli atleti? Int J Sports Nutr 2000; 10: 28-38.
  2. Klahr S, Levey AS, Beck GJ e altri. Gli effetti della restrizione proteica nella dieta e del controllo della pressione arteriosa sulla progressione dell'insufficienza renale cronica. N Engl J Med 1994; 330: 877-884.
  3. Eric R Helms, Alan A Aragon e Peter J Fitschen. Raccomandazioni basate sull'evidenza per la preparazione del concorso di bodybuilding naturale: nutrizione e integrazione. Journal of International Society of Sport Nutrition 2014, 11: 20.
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