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Benefici dell'isolato proteico del siero di latte

"L'isolato di proteine ​​del siero di latte ha molti vantaggi che rendono utile il costo aggiuntivo", afferma lo scienziato sportivo ed ex atleta internazionale Jay Provan BSc.

Cos'è l'isolato proteico del siero di latte?

Isolato di proteine ​​del siero di latte (come GN Whey Isolate 90 ™) è una forma pura di proteine ​​del siero di latte che contiene una concentrazione più elevata di proteine ​​e lattosio e grassi inferiori rispetto al concentrato di proteine ​​del siero di latte (come GN Whey Protein 80 ™.) Comparativamente, l'isolato proteico del siero di latte è molto più puro del concentrato; i tipi in genere pesano intorno a circa il 90-98% di proteine ​​rispetto al 75-85% di proteine ​​rispettivamente. La purezza extra dell'isolato significa che stai ricevendo più proteine ​​per grammo, ma il rovescio della medaglia è che la lavorazione extra richiesta per produrre l'isolato di proteine ​​del siero di latte lo rende più costoso.

Perché la fonte proteica e i tempi sono così importanti?

Tutti i risultati si basano su un allenamento specifico e un adattamento graduale da parte del corpo. Questo adattamento è cumulativo; proveniente da una formazione e una nutrizione costanti. Per ottenere davvero i massimi benefici da tutti gli sforzi fatti in allenamento, devi nutrire il corpo con le proteine ​​giuste al momento giusto. La trappola in cui cadono molte persone è di allenarsi sempre più duramente; ottenendo meno risultati e più infortuni. La migliore strategia è quella di utilizzare la scienza della nutrizione sportiva per migliorare l'allenamento e i risultati. Allenati duramente e mangia in modo più intelligente.

Quando dovrei usare l'isolato proteico del siero di latte?

Non solo le proteine ​​del siero di latte sono più elevate nel contenuto proteico, ma sono anche assorbite molto più rapidamente del concentrato. Questo è importante quando si tratta della finestra post-allenamento. La finestra post-allenamento o post-allenamento è generalmente concordata per durare tra i minuti 90 e le ore 2 ed è il momento in cui potenzialmente è possibile accumulare più tessuto muscolare. Durante questo periodo il corpo diventa più sensibile all'insulina e questo è il momento migliore per ottenere proteine ​​per i muscoli. Poiché l'insulina aiuta ad aumentare l'attività metabolica all'interno del muscolo, un drink post allenamento assicura che la massima quantità di proteine ​​possa arrivare ai muscoli e che il tuo corpo possa iniziare ad aumentare le dimensioni muscolari. Ciò che serve è una proteina di alta qualità che possa essere rapidamente assorbita e un carboidrato ad alto indice glicemico (GI) (ad es. Maltodestrina, destrosio o amido di mais ceroso). Le fonti di carboidrati a rilascio più lento non sono consigliate poiché provocano una risposta insulinica più lenta e meno pronunciata. Il picco di insulina che risulterà da carboidrati ad alto indice glicemico aiuterà a trasferire nutrienti e proteine ​​vitali ai muscoli stressati, aumentando la quantità di sintesi proteica che può avvenire. Maggiore è la quantità di sintesi proteica in atto, maggiore è il guadagno muscolare possibile. Durante questo periodo, un tipo di proteina che viene rapidamente assorbito è l'ideale in quanto raggiungerà i muscoli più rapidamente e verrà utilizzato immediatamente.

Perché è importante il tempo di assorbimento?

Studi recenti hanno dimostrato che quanto più velocemente il corpo riesce a ottenere proteine ​​dai muscoli, tanto più tempo deve aumentare la produzione di tessuto muscolare prima che questa attività metabolica diminuisca. L'isolato di proteine ​​del siero di latte fornisce rapidamente proteine ​​di alta qualità ai muscoli. Rispetto al concentrato di proteine ​​del siero di latte, i tempi di assorbimento di picco si presentano così:
Proteina Tempo di assorbimento
Concentrato di proteine ​​del siero di latte 60 a 90 minuti
Proteine ​​del siero di latte isolate 30 a 60 minuti

Quanto tempo ho dopo il mio allenamento?

Se si considera che c'è solo un tempo finito nella finestra post allenamento, i tempi di assorbimento diventano molto importanti. Uno studio in questa "zona di prestazione" ha concluso che si è verificato un aumento del 600% nella sintesi proteica, raggiungendo il picco di 15-45m dopo l'allenamento. Hai quindi la possibilità di accumulare 600% in più di tessuto muscolare rispetto a qualsiasi altro momento. Questo è il motivo per cui i tempi sono fondamentali per i risultati. Se dovessimo essere d'accordo sul fatto che la finestra dura 90 minuti (sono state pubblicate molte ricerche contrastanti), nel migliore dei casi otterresti solo 30 minuti usando questo concentrato di proteine ​​del siero di latte. Nel peggiore dei casi, otterresti un importo enormemente limitato, limitando così i tuoi risultati. Ciò non significa che la sintesi proteica non avvenga al di fuori di questa finestra; lo è, ma solo in misura molto minore. Rispettivamente, l'isolato di proteine ​​del siero di latte ti darebbe tra 30-60 minuti all'interno della finestra. 30-60 minuti per costruire i muscoli a una velocità accelerata o potenzialmente in un attimo se prendessi una proteina che assorbe più lentamente. Potrebbe non sembrare molto, ma pensa a quante sessioni di allenamento fa un tipico allenatore di pesi in un anno. Quindi moltiplica anche un piccolo guadagno per tutte quelle sessioni.

L'isolato di proteine ​​del siero di latte vale il costo extra?

Quando si tratta di massimizzare le opportunità, l'isolato di proteine ​​del siero di latte può essere più costoso, ma fornisce all'organismo proteine ​​molto necessarie molto più rapidamente di quelle concentrate. Questa consegna veloce può anche ridurre il dolore muscolare e accelerare il recupero, aiutandoti ad allenarti più duramente nella prossima sessione. Ci sono molti benefici simili tra i tipi di proteine, ma i loro tempi di assorbimento unici li rendono più adatti ai diversi tempi di ingestione. I risultati si ottengono utilizzando le proprietà di ciascuna proteina e applicandole come parte di un piano nutrizionale completo. Continua ad allenarti duramente, mangia solo un po 'più intelligente.
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