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Ricetta Tortillas di quinoa

Nel loro debutto nell'esclusiva ricetta GoNutrition, The Protein Chef svela i segreti della loro ricetta per le tortillas di quinoa ... Queste tortillas assomigliano alla chapattis indiana nell'aspetto e nella consistenza ma hanno un gusto decisamente nocciolato. Quiona è naturalmente ricca di proteine ​​e senza glutine, quindi queste tortillas sono perfette per coloro che seguono una dieta priva di glutine o per coloro che desiderano aumentare l'apporto proteico. L'aggiunta di polvere di semi di chia aggiunge una buona dose di fibre e omega 3, 6 e 9 - sani e deliziosi! Suggerimento: se si raffreddano troppo e si croccano, è possibile cuocerli al microonde per alcuni secondi nell'asciugamano per ammorbidirli prima di riempirli! Il mio ripieno preferito è pollo grigliato, avocado, pancetta croccante, pomodoro e maionese leggero ma riempilo con quello che vuoi!

Ingredienti ricetta tortillas di quinoa

Contenuto nutrizionale (Per Quinoa Tortilla)

  • Kcal 231
  • Protein 6.1g
  • Carboidrati 31g
  • Fat 6.1g

metodo

  1. In una grande ciotola mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi.
  2. Sciogli l'olio di cocco nel forno a microonde e versalo sugli ingredienti asciutti insieme a metà dell'acqua.
  3. Mescolare fino a quando la miscela inizia a combinare. Metti una mano nella ciotola e inizia a spremere il composto, aggiungendo la seconda metà dell'acqua a poco a poco mentre avvicini l'impasto. Inizialmente la miscela sembrerà piuttosto friabile ma non fatevi prendere dal panico!
  4. Inclina l'impasto su una superficie infarinata e impasta per circa 5 - 7 minuti fino a quando l'impasto diventa più liscio e meno friabile.
  5. Riscalda una padella larga con il fondo piatto mentre stendi le tortillas usando un mattarello infarinato.
  6. Friggere a secco ogni tortilla per circa 90 secondi su ciascun lato.
  7. Una volta cotti avvolgere in un canovaccio pulito per mantenerli caldi ed elastici: si croccano se si lascia raffreddare.
  8. Goditi la ricetta completa delle tortillas di quinoa!

Riepilogo ricetta tortillas di quinoa

Questa ricetta delle tortillas di quinoa fornirà tre impacchi.
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