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Benefici e ricette di avena pregiata

Matt Turner spiega i benefici dell'avena pregiata e il motivo per cui fanno così una buona aggiunta alla tua dieta e dà alcune idee su come cucinare con loro. Mia nonna mi aiuta fin da piccola a farmi mangiare il porridge. Questo mi ha messo fuori di testa. Tuttavia, durante l'allenamento per il mio primo evento a distanza, il consiglio principale che mi hanno dato i miei professori di scienze dello sport è stato quello di riposarmi una buona notte e fare una ricca colazione. Ciò ha portato a mangiare avena in una varietà di forme, principalmente muesli con latte o yogurt o come porridge con noci e frutta. Ho scoperto che questo mi ha aiutato a sostenere la mia fame e ha fornito una buona fonte di energia di lunga durata, quindi non posso raccomandarlo abbastanza. Utilizzando un prodotto come GoNutrition's Avena fine pura è un modo per aumentare l'assunzione di avena.

Cosa sono l'avena pura e pura?

Pure Fine Oats è l'avena 100% che è stata macinata con una consistenza molto fine pur mantenendo tutta la loro bontà. Non hanno bisogno di essere cotti, quindi possono essere mescolati con acqua fredda o latte, rendendoli perfetti da aggiungere a un frullato proteico mattutino. La scoperta delle loro proprietà salutari per abbassare il colesterolo ha portato ad un più ampio apprezzamento dell'avena come cibo umano. Se consumato, l'involucro esterno (chiamato crusca di avena) abbassa il livello della lipoproteina a bassa densità (LDL) - o colesterolo cattivo. L'avena contiene più fibre solubili di qualsiasi altro grano, con conseguente digestione più lenta e una sensazione estesa di pienezza. Le proteine ​​dell'avena sono quasi equivalenti in termini di qualità alle proteine ​​di soia, che la ricerca dell'Organizzazione mondiale della sanità ha dimostrato di essere uguale a carne, latte e proteine ​​dell'uovo (Lasztity, 1999).

Benefici dell'avena pura pura

Pure Fine Oats fornisce un rilascio prolungato di energia di alta qualità che li rende ideali per il tuo pasto o integratore pre-allenamento, specialmente se hai intenzione di allenarti o competere per un lungo periodo di tempo. Sono un'ottima scelta per gli atleti di resistenza che hanno elevati requisiti energetici e possono essere utilizzati per il carico di carboidrati. Per aumentare la forza e la massa muscolare è necessario un surplus di calorie. Pure Fine Oats offre un modo fantastico per aiutarti a raggiungere gli obiettivi di macronutrienti aumentati richiesti per massa magra e massa. Sono ideali da aggiungere al tuo frullato proteico per creare il tuo aumento di peso o la tua formula sostitutiva del pasto. Cucinare con avena pregiata Nonostante i benefici dell'avena, mangiare muesli e porridge è diventato noioso, quindi ho iniziato ad aggiungere avena ai frullati proteici al mattino. Ho scoperto di avere le ricompense nutrizionali che desideravo, ma non mi sono goduto il gusto, specialmente con poco latte. Così ho iniziato a ricercare alcuni modi diversi di incorporare l'avena nella mia dieta. Molte delle mie ricerche su Google hanno avuto l'idea di mettere avena fine nell'acqua del bagno per alleviare la pelle secca, pruriginosa o infiammata, ma non mi andava davvero. Alla fine, ho trovato alcune ricette interessanti che utilizzavano avena pregiata, tra cui:
  • Insalate
  • Zuppe
  • Pane di avena
  • Granola
  • Ripieno di fichi d'avena
  • La frutta sana si sbriciola
  • flapjacks
  • Cookies
  • torte

Ricetta biscotti di farina d'avena proteica

La mia ricetta preferita sono i biscotti con farina d'avena proteica. Sebbene sia possibile acquistare Go Nutrition Biscotti Proteici, Volevo crearne uno mio. Questo è particolarmente utile se hai una sorella o un altro membro della famiglia che ama cucinare, poiché puoi sempre convincerli a farlo per te. Inoltre li tiene impegnati mentre sei fuori allenamento. L'energia di lunga durata fornita dalla farina d'avena, i benefici muscolari funzionali e le capacità di soppressione della fame delle proteine ​​suonavano come la combinazione ideale. Sebbene mi piaccia l'idea dei biscotti "no bake", i miei tentativi di metterli in frigo fallirono. Invece di uscire come biscotti gommosi simili a brownie, sono usciti proprio quando sono entrati, come una miscela appiccicosa. Ora ho perfezionato la mia ricetta.

La mia ricetta per i biscotti proteici di farina d'avena

Raggiungerci

  • Preriscaldare il forno a 160 ° C.
  • Ungere un vassoio per biscotti.
  • Mescolare tutti gli ingredienti secchi e gli ingredienti bagnati separatamente, quindi unire.
  • Formare circa i cookie 24.
  • Cuocere sul vassoio per 10-15 minuti fino a quando è leggermente dorato.

Il risultato

Va bene, quindi potrei averli bruciati un po 'e averli sopraffatti con uvetta e noci, ma avevano un sapore davvero buono. Più significativamente, mi ci sono voluti anni per mangiarne uno solo, e uno ha sostenuto la mia fame per l'intera mattinata. [caption id = "attachment_1570" align = "aligncenter" width = "530"]L'avena pregiata è anche un'ottima aggiunta alle ricette del pane. L'avena pregiata è anche un'ottima aggiunta alle ricette del pane. [/ Didascalia]

Pane di avena

La mia seconda idea alternativa preferita all'utilizzo di avena pregiata è quella di fare il pane. Anche se la maggior parte di noi cerca di eliminare i carboidrati durante l'allenamento, ma per un'alternativa più sana e ricca di nutrienti al pane integrale. Il pane d'avena contiene più proteine, calcio, ferro, zinco e rispetto al pane di grano medio. Ma ciò che è più significativo, è che il pane d'avena contiene più aminoacidi essenziali e non essenziali, che possono aiutare a utilizzare le proteine ​​e possono contribuire alla perdita di grasso.

Ulteriori letture su avena pregiata

Jianping, Z. (2006). Studio sui componenti e le funzioni nutrizionali dell'avena nuda. Industrie alimentari e di fermentazione, 32 (11), 128. Lasztity, Radomir (1999). La chimica delle proteine ​​dei cereali. Akademiai Kiado. Meydani, M. (2009). Potenziali benefici per la salute di avenanthramides di avena. Recensioni Nutrizionali, 67 (12), 731-735. Webster, FH e Wood, PJ (2011). Avena: chimica e tecnologia (n. Ed. 2). American Association of Cereal Chemists, Inc (AACC).
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