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Ricetta Cheesecake Proteine ​​Cioccolato Arancia

In un'altra ricetta esclusiva di GoNutrition, Macro Mitch tira indietro il sipario sulla sua ricetta di Cheesecake al cioccolato alle proteine ​​dell'arancia ... Il cioccolato e l'arancia sono facilmente una delle mie combinazioni di sapori preferite. La piccantezza dell'arancia contro il gusto ricco e cremoso del cioccolato ... basta dire. Quando ho sentito il nuovo sapore di GoNutrition GN Whey Protein 80 era esattamente quello, sapore di cioccolato e arancia, ero un po 'emozionato! Dato che non avevo preparato una nuova ricetta per la cheesecake da un po 'di tempo, mi misi al lavoro, su quella che sarebbe diventata una delle "cheesecake" più semplici e deliziose che io abbia mai fatto! Per questa ricetta di Cheesecake alle Proteine ​​di Cioccolato e Arancia ho deciso di fare una bella base di noci al cioccolato e quindi ho scelto delle mandorle tritate. Ho usato GoNutrition's Mandorle naturali che sono solo £ 6.29 per una borsa 400g e sono deliziosi! Tutti naturali, grezzi e senza aggiunta di ingredienti, ricchi di fibre, grassi sani insaturi, vitamine e minerali e hanno anche un enorme 21g di proteine ​​per 100g! Il ripieno è semplice da fare e ha solo pochi ingredienti, ma il sapore, oh ragazzo! Il sapore si è rivelato incredibile! Per garantire una cottura uniforme, ho usato un metodo a bagnomaria in quanto è noto per uniformare la temperatura del forno fornendo un calore costante e trattenendo l'umidità durante la cottura che normalmente crea crepe in cose come le cheesecake. Ha funzionato alla grande e la trama finale è risultata assolutamente deliziosa! Quindi, senza ulteriori indugi, vi presento la mia ricetta Cheesecake con proteine ​​di arancia e cioccolato. Le abbreviazioni sono dovute al fatto che in realtà non contiene alcun formaggio ... Immagino che sarebbe una torta di yogurt greca ma sembra molto meno indulgente.

Ingredienti ricetta Cheesecake Proteine ​​Cioccolato Arancia

Ingredienti di base:
Ingredienti Cheesecake:

Contenuto nutrizionale (per un pezzo di 12)

  • Kcal 123
  • Protein 12.8g
  • Carboidrati 3g
  • Fat 6.5g

istruzione

Metodo base Cheesecake:
  1. Preriscalda il forno del ventilatore a 160 gradi Celsius.
  2. Inizia mettendo le mandorle in un robot da cucina e macinandole per alcuni minuti. A seconda delle preferenze, puoi trasformarle in una farina fine o mantenerle un po 'grosse per la consistenza.
  3. In una ciotola aggiungi la polvere di cacao, le proteine ​​del siero di latte e il succo di mezza arancia, infine aggiungi le mandorle tritate e mescolando fino a ottenere una consistenza modellabile e ben combinata.
  4. Spruzzare una padella a forma di molla "6" con un po 'di olio 1kcal (o ingrassarlo come si desidera), quindi premere saldamente il composto sulla base, assicurandosi di farlo arrivare ai lati e distribuire uniformemente.
  5. Mettere in forno per 8-10 minuti e mentre è in cottura, procedere con il riempimento. Se il timer si spegne e stai ancora effettuando il riempimento, tienilo da un lato, non importa se si raffredda.
Metodo di riempimento Cheesecake:
  1. In un robot da cucina, aggiungi le uova e sbatti per alcuni minuti fino a ottenere una miscela cremosa e schiumosa. Quindi aggiungi il tuo yogurt greco e batti ancora per un altro paio di minuti. L'idea è quella di ottenere quanta più aria possibile nella miscela.
  2. Grattugiate con la scorza di un'arancia, quindi aggiungete le vostre proteine ​​e sbattete per qualche altro minuto, raschiando i lati di tanto in tanto per assicurarvi di non perdere nessun pezzettino!
  3. Rimuovi la tua base dal forno (se non l'hai già fatto) e procedi con il versamento del composto sopra la base. Potresti voler spruzzare i lati con un po 'più di olio per assicurarti che sia bello e facile da rimuovere dopo la cottura.
  4. Metti la teglia per cheesecake in una teglia e aggiungi un po 'd'acqua in modo che risale oltre il fondo della teglia di 1-2cm. Questo aggiunge umidità nel forno durante la cottura e potrebbe aver contribuito alla trama finale.
  5. Metti la cheesecake nel forno della ventola a gradi 160 e cuoci per circa 35-40 minuti sul ripiano centrale.
  6. Dopo 35-40 minuti spegni il forno e lascialo nella loro cheesecake per almeno un altro 20 minuti. Questo lo lascerà raffreddare lentamente, cuocendo via il calore residuo e assicurandoti che la cottura media riesca.
  7. Alla fine, una volta raffreddato, rimuovi la tua cheesecake dal forno e mettila in frigorifero e lascia riposare per almeno alcune ore. Idealmente, le cheesecakes hanno un sapore migliore più a lungo le lasci, quindi se puoi lasciarlo durante la notte lo consiglierei! Quando sei pronto per servire, gira un coltello intorno ai bordi della padella per sbloccare i lati e tagliare il numero desiderato di fette e divertiti!
  8. Ho completato il mio con un po 'di scorza d'arancia e voilà, la cheesecake al cioccolato e arancia è fatta! Il gusto e la consistenza erano incredibili e, se vuoi provare qualcosa di diverso, congela una fetta per 20 minuti, la trama è ancora più bella! Godere

Riepilogo ricetta Cheesecake Proteine ​​Arancia Cioccolato

La ricetta Cheesecake alle proteine ​​di cioccolato e arancia fornirà porzioni di 12 e sarà cotta in 90 minuti.
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